Shang Palace - Shangri-La Hotel

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Paris 16ème

Le Shangri-La Hotel, palace parisien, propose aux groupes d’entreprise — 10 personnes minimum — son menu cantonais, servi uniquement dans ses salons de réception historiques. Une occasion de découvrir tout le talent et la créativité de Samuel Lee, Chef Exécutif du Shang Palace, seul restaurant chinois étoilé de France.

Accueillis par des hôtesses en tenue traditionnelle, les convives vivront un voyage gastronomique exceptionnel dans l’Empire du Milieu. Ils pourront par exemple, au cours d’un déjeuner ou d’un dîner, servis sur les plateaux tournants « Lazy Susan », déguster les mets raffinés du Chef Lee, amoureux des produits de saisons, tels que les vapeurs de Saint-Jacques parfumées à l’ail, le filet de boeuf sauce aux graines de soja noir ou encore son dessert signature, la crème de mangue, pomelo et perles de sagou. Une carte généreuse à découvrir dans le cadre somptueux des trois salons du Prince Roland Bonaparte, classés aux monuments historiques.

De style Louis XIV, le Grand Salon constitue le coeur des réceptions du Shangri-La Hotel. Son architecture offre une multitude de détails, couronnes, abeilles, têtes de lion... datant de l’ère Bonaparte. Quant à la Salle à Manger, entièrement vouée à la gloire de l’Empereur, elle réunit trophées d’armes en bois d’acajou et trophées militaires sculptés. Enfin, d’esprit Empire, le Salon de Famille, avec ses murs ornés d’une fresque féminine aux couleurs pastel empreint de fraîcheur, vient compléter ce beau dispositif d’une superficie totale de 550 m² et qui, en plein coeur de Paris, se prête parfaitement à l’accueil de conférences, séminaires et banquets. Tarifs : Déjeuner cantonais : 148 € par personne (réservation de 10 à 80 convives). Dîner dégustation cantonais : 248 € par personne (réservation de 10 à 80 convives).